“ごはんかい” とは？
『何気ないけど、幸せな食卓と優しい時間』のご提案。
メシビト×リコ出張所
LIFETIMErenovation

メシビトによる菜食料理のちいさな料理教室
とリコ主張所によるお料理を更に美味しく感じる手仕事の器。
やちむん、小鹿田焼などに盛り付けて食卓の提案をさせていただきます。

いつもの日常なようでちょっと違う
非日常に思えるけどちょっと手を伸ばせば豊かな日常となる
そんな時間を提案、そして参加者さんと探れたらなと思っております！

がっつりとした料理教室ではなく。
毎回２品まで　講師の「めしびと」フード・デイレクター
ミズノエリカさんと参加者が考えながら自分だけのレシピを
探る、作る。料理教室を開催します。

「ひともみのマリネ」
第３回目のごはんかい、

小さな料理教室は野菜のマリネのレクチャーを行います。

「マリネとは？」お酢やレモン汁などからなる漬け汁に浸す調理法。

今回はそこにオイルやハーブ、

スパイスを加えてご自身の手で温度を感じながら

手もみをしてマリネしていきます。

愛情を込めて、その人の手から料理を作っていきます。

今回作成する創作料理は食材、マリネ液を参加者それぞれがセレクトして創作。

６種類のマリネを作成します

同じ野菜でも生野菜、茹で野菜、

焼き野菜で旨味や風味は変わってきます。

野菜の楽しみ方とは？食卓を彩るヒントでもあります

今回もご一緒に古民家をリノーベションした空間で、

素敵な器と共に食について考えましょう。

定　員　6名
参加費　２，０００円
会　場　ライフタイムリノベーション
時　間　3月20日水曜日　10時30分〜12時30分
ご予約　メッセージ・電話でお願い致します

3月週末“ごはんかい”

『スパイスとごはん』
いつもの料理にスパイスをひとつまみ加えてみませんか？
どんな料理や食材にマッチングさせるか？一緒に考えましょう
いつもの食卓が豊かになるはず
がっつりとした料理教室ではなく。

今回のごはんは　タマゴサンド　を作成！
みんなが愛するタマゴサンドにスパイスをひとつまみ。さて、どんな味になるでしょうか？
（数種類のスパイスを嗅ぎながら自分の五感を信じて探ります）

定　員　6名
参加費　２，０００円
会　場　ライフタイムリノベーション
時　間　3月2４日（日）　10時30分〜12時30分
ご予約　メッセージ・電話でお願い致します

当日はご希望の方には中古住宅のリノベーション相談やインテリア相談も

できますのでお気軽にお申し付けください。中古住宅物件探しのお手伝いも出来ます！